Penjualan Piza Tuna di Larantuka Menjanjikan

Menurut Gomez, potensi ikan yang banyak terdapat di Kabupaten Flores Timur harusnya dimanfaatkan dengan cara diolah menjadi aneka kuliner dan dijual.

Ia menyarankan agar anak-anak muda belajar mengenai kuliner di sekolah kejuruan dan bisa kembali ke kampung halaman menerapkan ilmunya lewat berbisnis kuliner.

“Saya saya dalam sehari bisa menjual minimal 5 porsi piza tuna dan keuntungannya lumayan. Prospek masakan berbahan ikan sangat besar sehingga harus dimanfatkan peluang usaha ini,” pesannya.

Sementara itu Maci Diaz warga Kelurahan Loke, Kota Larantuka mengatakan, banyak anak-anak muda di Kota Larantuka belum melirik usaha kuliner terutama makanan berbahan ikan.

Maci mengakui, banyak warung makan di Kota Larantuka yang menjajakan masakan dari ikan namun belum ada yang mengolahnya secara spesial sehingga disukai pembeli.

“Piza ikan merupakan menu makanan berbahan ikan yang memang tidak ditawarkan rumah makan atau restoran di Kota Larantuka, karena hanya orang-orang tertentu yang mampu mengolahnya sehingga penjualannya pun lumayan,” ucapnya.