BATAN : Aplikasi Nuklir Ambil Peran dalam Evaluasi Biologis Pakan Lokal

Dengan adanya pemantauan seperti ini, diharapkan bisa terpantau kandungan antibiotika dari setiap pakan ternak sehingga tidak akan meninggalkan residu yang akan mempengaruhi kondisi kesehatan manusia.

“Contohnya penggunaan iradiasi sebesar 1kGy (red: kilo Gray) dapat menurunkan kandungan oksitetrasiklin hingga 70 persen dan tetrasiklin hingga 40 persen pada daging ayam cincang,” ujarnya.

Hal yang sama juga dapat dilakukan dalam mengatasi mikotoksin, yang merupakan metabolit sekunder yang dihasilkan oleh fungi atau jamur.

“Walaupun Indonesia termasuk negara tropis tapi dalam penelitian mikotoksin ini ditemukan dalam berbagai pakan ternak walau masih di bawah ambang batas yang ditentukan. Dengan iradiasi, targetnya keberadaan mikotoksin ini bisa diturunkan hingga paling sedikit 80 persen,” pungkasnya.