Legitnya Dadar Gulung Sebagai Penganan Buka Puasa

“Gampang membuatnya. Yang penting adonan kulitnya itu pas. Sehingga tidak mudah sobek tapi tetap mudah untuk dilipat,” ujar Ina lebih lanjut.

Ina menyebutkan walau dadar gulung umumnya berwarna hijau tapi sekarang sudah semakin banyak kreasi yang dikembangkan untuk membuat dadar gulung menjadi lebih menarik.

“Salah satunya, dengan mengganti warna kulitnya menjadi coklat dengan menambahkan bumbu coklat. Atau dibuat warna-warni sesuai selera pembuatnya. Bahkan ada juga yang sudah mengkombinasikannya dengan vla (red : saus kental yang biasanya digunakan sebagai toping puding). Rasa pun berkembang. Tidak hanya plain tapi juga ada yang kulitnya diberi perisa durian,” pungkasnya.