Tumis Pucuk Labu Kuning, Sayur Favorit Saat Musim Hujan

“Potong daun dan batang pucuk labu tersebut hingga berukuran kecil. Masukkan ke dalam wadah berisi air lalu dicuci sambil diremas-remas agar menjadi lembek dan bulu halusnya hilang,” jelasnya.

Maria menambahkan, siapkan bawang putih 2 siung serta 5 atau 6 siung bawang merah, cabai hijau secukupnya, garam, penyedap rasa, serta saus tiram sesuai selera.

Dirinya menambahkan, haluskan bawang merah, bawang putih serta cabai hijau lalu tumis di wajan hingga wangi dengan menambahkan sedikit air.

“Masukkan sayur pucuk labu yang telah dicuci bersih ke dalam bumbu tersebut, lalu diaduk hingga merata, seraya menambahkan garam, penyedap rasa dan saus tiram sesuai selera,” ucapnya.

Setelah matang, pesan Maria, sayur pucuk labu kuning pun siap disantap. Sayur ini terasa lebih enak dimakan saat masih panas.

Disebutkannya, sayur ini jarang sekali dijual di rumah makan dan hanya dimasak untuk dikonsumsi bersama keluarga atau tamu yang hadir di acara tertentu.