Ragam Kuliner Tradisional Tersaji di Pasar Subuh Chandrabaga Bekasi
Redaktur: Satmoko Budi Santoso
BEKASI – Kota Bekasi, Jawa Barat, saat ini telah memiliki Pasar Subuh Chandarabaga, Teluk Buyung, yang berlokasi di Bekasi Utara. Pasar tersebut menjadi andalan baru dalam menjaga nilai tradisi, menjaga warisan leluhur melalui aneka kue tradisional.
Setidaknya sebanyak 32 stan pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) siap menyapa pengunjung dengan menjajakan aneka jajanan kue tradisional baik kue basah atau pun kue kering hingga ke makanan khas lainnya.
Pasar Subuh itu resmi beroperasi beberapa hari lalu, saat ini diisi aneka jajanan tradisional dan modern. Sekarang juga mulai ramai dikunjungi, meski di tengah pandemi, untuk memenuhi kebutuhan warga, baik dijual lagi atau pun untuk acara tertentu.
“Alhamdulillah, sekarang sudah mulai ramai dikunjungi. Ini adalah cara memberdayakan pelaku UMKM di Kota Bekasi pada situasi pandemi Covid-19 seperti sekarang,” ungkap Ibadiyanti, koordinator Pasar Subuh Chandrabaga, Teluk Buyung, Sabtu (6/2/2021).
Dikatakan, operasional pasar dibuka setiap hari mulai pukul 02.00-08.00 WIB dengan tetap mengikuti protokol Covid-19 bagi pengunjung dan pedagang.
Menurutnya, semua produk kue yang ditawarkan di Pasar Subuh Chandrabaga, Teluk Buyung, merupakan olahan pelaku UMKM di Kota Bekasi. Terutama produk kue tradisional yang dibuat ibu rumah tangga untuk dijajakan di stan khusus, misalnya pecel, jamu, dan lainnya.