Ayam Woku, Menu Rumahan Khas Manado Bercita Rasa Pedas
Editor: Mahadeva
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, beri air secukupnya, gula dan penyedap. Aduk terus hingga airnya menyusut, dan daging ayamnya matang. Lalu masukkan daun kemangi hingga layu. “Daging ayam sudah berbalut dengan bumbu, dan airnya menyusut masukkan daun kemangi. Ayam Woku tercium harumnya, siap diangkat untuk disantap keluarga. Rasa gurih pedasnya bikin selera makan bertambah,” ujar Elin.
Ribon Bandala (34), suami Elin mengaku, sangat menyukai menu Ayam Woku buatan istrinya. Cita rasa rempah yang terkandung di dalam sajian masakan khas Manado tersebut diakui sangat terasa, sehingga ia pun ketagihan untuk terus menyantapnya. “Rasa pedas dan gurihnya Ayam Woku ini manjakan lidah saya, sampai nambah makannya,” kata Ribon, kepada Cendana News.
Dia mengaku kerap meminta istrinya memasak Ayam Woku. Apalagi di musim hujan, karena menu kuliner khas Sulawesi Utara tersebut akan semakin terasa lebih nikmat saat dimakan dikalah dingin. “Kita sekarang ini kegiatan terfokus di rumah karena PSBB, musim hujan juga. Enaknya makan Ayam Woku buatan istri,” pungkas Ribon.