Lezatnya Oseng Ontong Pisang Pedas Penggugah Selera Makan

“Letakkan pada kran air mengalir agar getah yang masih menempel hilang sekaligus menyiapkan bumbu,” bebernya.

Dibantu sang anak, Yohana Ari, proses pengolahan sayur oseng membutuhkan satu buah ontong pisang. Semua bahan bumbu yang dihaluskan ditumis pada wajan berisi minyak goreng secukupnya.

Yohana Ari bilang tambahan ebi atau udang kecil dan ikan asin bisa digunakan agar rasa semakin lezat. Proses memasak dengan sistem oseng dilakukan hingga ontong pisang layu dan matang. Perubahan warna dari putih menjadi kecoklatan menjadi tanda telah matang.

“Sebaiknya seusai dioseng langsung disajikan karena aroma akan sedap, beberapa orang menambah daun melinjo muda saat dioseng,”bebernya.

Christeva yang menikmati sajian oseng ontong pisang pedas menyebut saat sarapan menu tersebut cocok jadi penggugah selera. Aroma ebi dan rasa gurih sekaligus pelengkap ikan asin saat penyajian menjadikan menu sarapan semakin lengkap.

Menu oseng ontong pisang sebut Christeva akan semakin lezat dengan lauk tempe goreng. Asupan gizi yang baik dari ontong pisang pedas dan sejumlah lauk cocok disajikan kala musim penghujan. Udara dingin saat penghujan menjadikan sayur tersebut menghangatkan badan karena didominasi bumbu pedas. Meski menu sederhana oseng ontong pisang mampu menambah selera.