Tutug Oncom, Kudapan Tradisional Khas Tasik-Jabar

Oncom menjadi bahan baku utama, merupakan ampas tahu atau tempe yang dikumpulkan, kemudian dijemur, digoreng tidak terlalu garing.

Dia menyampaikan, dulu Tutug Oncom biasa dibuat untuk sarapan pagi karena nasi yang dimasak batu Mateng. Karena Oncom dicampur nasi, dimakan saat dingin pun masih tetap enak.

“Nasi Oncom bisa bertahan lama, artinya sewaktu-waktu ketika lapar bisa langsung dimakan. Waktu dulu ke ladang bawa saja nasi tutug oncom, di kebun kan banyak lalapan seperti terong, timun atau daunan lainnya,” jelas Umay.