Soto Ayam di Banyumas ini Langganan Para Tokoh
Redaktur: Satmoko Budi Santoso
PURWOKERTO – Salah satu makanan legendaris di Kabupaten Banyumas yang banyak dikunjungi para tokoh dan pejabat adalah Soto Ayam Jalan Bank atau Soto H Loso. Warung soto ini sudah ada sejak tahun 1970-an dan tetap bertahan hingga sekarang.
Warga Banyumas biasa menyebut Soto Ayam Jalan Bank, karena letak warung ini berdekatan dengan Museum Bank BRI dan kantor bank tersebut. Padahal letak warung soto tersebut sebenarnya di Jalan RA Wiryaatmaja, Kecamatan Purwokerto Barat, Kabupaten Banyumas.
Di tengah serbuan banyaknya tempat makan modern, warung soto ini tetap bertahan dengan kesederhanaannya, tetap mempertahankan cita rasa soto yang khas. Ada dua warung soto yang letaknya berhadapan dan keduanya merupakan milik keluarga besar H Loso.
“Sudah langganan makan di sini, sotonya enak dan porsinya pas di perut,” kata salah satu pelanggan, Syena, Sabtu (4/1/2020).
Hidangan soto terdiri dari kupat, taoge, bihun, seledri, irisan ayam kampung dan kerupuk yang disiram dengan kuah soto. Untuk sambalnya, menggunakan sambal kacang yang membuat kuah soto semakin lezat dan gurih.
Soto Jalan Bank menggunakan irisan ayam kampung, sehingga bagi pembeli yang tidak makan daging bisa menikmatinya. Selain itu, pelanggan juga bisa memesan menu tambahan seperti satu mangkok ati ampela dan kepala ayam kampung.
Pelanggan lainnya, Eviyanti mengatakan, suka makan di tempat tersebut, karena sotonya tidak banyak mengandung lemak. Ia biasanya memesan hidangan soto tanpa kupat, sehingga isi sayurannya lebih banyak.
“Saya tidak makan daging dan juga diet nasi, jadi makan di sini menjadi pilihan yang tepat,” tuturnya.
Warung soto ini dipenuhi dengan foto beberapa tokoh nasional yang pernah singgah dan makan di lokasi tersebut.
Sebut saja, ada Abdulrahman Wahid atau Gusdur, Guruh Soekarno Putra, hingga Susilo Bambang Yudhoyono dan mantan Panglima TNI Gatot Nurmantyo serta sederet artis-atis ibu kota. Pemilik warung soto, H Loso, biasanya meminta foto bersama saat ada tokoh yang datang ke tempatnya.
Warung soto legendaris ini buka mulai pukul 09.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB. Harga satu mangkok soto juga terjangkau hanya Rp 20.000 per porsi.