Pantau Kualitas Daging, Dinas Peternakan Mimika Lakukan Sidak

“Cara berdagang yang demikian membuat para pedagang tak fokus. Padahal untuk menjaga kualitas produk pangan asal hewan harus fokus,” kata Sabelina.

Disnak Mimika menyarankan konsumen agar berhati-hati dalam memilih dan membeli produk, di antaranya tempat usaha selalu terjaga kebersihannya, kualitas daging bisa diukur dari elastisitasnya, daging yang sudah rusak jika ditekan tidak kembali ke posisi semula.

Selanjutnya, dengan mengamati perubahan warna daging yaitu daging ayam beku kualitas bagus biasanya berwarna putih mengkilat, dan daging sapi berwarna merah segar.

Kegiatan sidak juga dilakukan oleh jajaran Disperindag Mimika bekerja sama dengan Loka POM Timika ke sejumlah pusat perbelanjaan, pertokoan dan kios maupun distributor yang menjual aneka produk pangan di Kota Timika.

Kepala Disperindag Mimika, Bernadinus Songbes, mengatakan beberapa waktu lalu tim gabungan Disperindag dan Loka POM Timika telah menyita produk pangan kedaluwarsa dari tiga distributor sembako sejumlah 11.80 satuan barang dengan nilai ekonomi mencapai Rp101 juta.

“Tim gabungan pengawasan barang kedaluwarsa Kabupaten Mimika masih terus melakukan kualitas barang yang dijual para pedagang di Timika agar tidak sampai merugikan konsumen. Tim ini juga melibatkan pihak Reskrim Polres Mimika,” katanya. (Ant)