Bekraf Denpasar Gelar Workshop Barista Basic

Kepala Dinas Pariwisata Denpasar, Dezire Mulyani, menegaskan, workshop barista dilaksanakan selama tiga hari. Kegiatannya menyasar para pemula, dengan harapan profesi barista bisa menjadi sebuah potensi yang memberikan peluang besar meningkatkan perekonomian. “Kegiatan ini dari pendaftaran dibuka secara online dengan membludaknya peserta. Sehingga untuk efektifitas kegiatan kami membatasi peserta sebanyak 50 orang. Ke depan akan melakukan uji kompetensi bagi para barista yang telah mendapatkan pelatihan,” jelas Dezire.

Ketua Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC), I Ketut Darmayasa, mengatakan, profesi barista harus dikembangkan, seiring dengan kemunculan angkringan-angkringan di Kota Denpasar. Tidak saja sekedar menjual kopi, namun mampu memiliki kompetensi di bidang barista. “Tepat sekali Denpasar melakukan langkah ini, dan nantinya harapan peserta workshop ini yang memiliki kemampuan yang baik dapat turut serta dalam kompetisi barista di tingkat ASEAN,” tandas Ketut Darmayasa.