Sensasi Sate Galgendu, Perpaduan Rasa dan Kenyamanan

SOLO – Berbicara kuliner, Solo menjadi salah satu kota paling favorit untuk para wisatawan yang doyan makan. Sebab, Solo memiliki segudang kuliner, baik kuliner khas tradisional hingga olahan daging kambing yang sudah terkenal hingga tingkat nasional.

Dari sederet warung makan yang menjajakan kuliner daging kambing, di salah satu sudut Solo utara terdapat warung olahan kambing yang spesial. Selain rasanya yang nikmat karena diracik dengan bumbu pilihan, tingkat kenyamanan pelanggan juga sangat diperhatikan oleh warung yang satu ini.

“Selain olahan khas kuliner Solo, kita ingin angkat sate dari semula banyak dijajakan di kaki lima atau pinggir jalan ke lokasi yang lebih nyaman. Yakni dengan tempat yang bersih, rapi serta jauh dari kepulan asap bakaran sate yang kadang banyak dikeluhkan oleh pelanggan,” kata pengelola warung sate Galgendu, Lidya, saat ditemui Cendana News, Sabtu (10/11/2018).

Sate kambing, menurut Lidya, merupakan kuliner khas di Kota Solo, selain Yogyakarta yang juga memiliki keunikan dengan sate klatak. Kuliner sate di Solo sudah banyak yang dikenal hingga menjadi langganan presiden, baik mulai Soeharto, Susilo Bambang Yudhoyono hingga Joko Widodo. Berbagai warung sate selama ini memang juga hampir memiliki kesamaan, yakni menjajakan sate dengan sensasi masakannya.

“Tapi di warung kita beda. Warung sate namun tempatnya kita kemas kayak kafe. Benar-benar bersih dan nyaman. Untuk lantai dua juga kita sediakan ruang yang ada AC-nya,” jelasnya.