Es Gempol Pleret, Minuman Khas Solo

SOLO – Saat berkunjung ke Kota Solo, Jawa Tengah, ada minuman khas yang tak kalah nikmatnya dengan dawet telasih yang ada di Pasar Gedhe, Solo. Dibeberapa sudut Kota Bengawan, masih bisa dijumpai minuman khas, berbahan baku tepung beras dan tepung ketan, atau biasa disebut Es Gempol Pleret.

Darman, salah satu penjual es gempol pleret, mungkin menjadi satu-satunya, yang masih bisa dijumpai. “Setiap hari di sini (Jalan Tegalmade, Mojolaban). Ya tidak banyak yang jualan seperti saya,” kata pria yang akrab disapa Pak Darman saat ditemui Cendana News, Sabtu (18/8/2018).

Gempol Pleret, merupakan salah satu minuman khas kota Solo. Namun minuman yang terbuat dari beras dan santen tersebut, sudah mulai sulit ditemukan. Penjualnya sudah banyak yang beralih profesi. Darman, sudah belasan tahun berjualan es gempol pleret, dan sudah merasakan masa-masa sulitnya.  “Kalau jualan es itu musuhnya pas musim hujan. Banyak yang tidak jual, karena pembelinya juga sangat sedikit,” ceritanya.

Es gempol pleret memiliki ciri khas tersendiri, jika dibandingkan dengan es gempol pleret dari Yogyakarta. Jika pada umumnya es gempol pleret menggunakan cenil berbahan daun, gempol pleret milik Darman, menggunakan bubur mutiara. “Saya pilih menggunakan bubur mutiara daripada cenil atau biji telasih. Ini khasnya,” katanya.

Diungkap Darman, es gempol pleret segar dinikmati karena rasa manis dari gula cair. “Kalau gempol itu yang putih dikukus, sementara pleret yang digoreng. Nikmatnya memang pakai es, rasa gempol pleretnya bisa semakin terasa,” imbuhnya.

Untuk menikmati es gempol pleret, pembeli tidak perlu mengeluarkan uang banyak. Kuliner yang satu ini, termasuk minuman yang murah meriah. “Satu mangkok hanya lima ribu,” ucapnya.

Gula cair yang dipadu dengan gurihnya santan, menjadi perpaduan rasa yang nikmat dan siap memanjakan siapa saja yang menikmatinya. Minuman es gempol pleret menjadi alternatif kuliner khas, yang memiliki cita rasa yang tak kalah nikmatnya dengan minuman modern.  “Yang pasti enak. Selain itu, es gempol pleret menggunakan bahan-bahan alami, jadi aman untuk kesehatan. Apalagi harganya juga sangat terjangkau, jadi pas itu pelepas dahaga,” aku Heri Sutikno, salah satu pembeli es gempol pleret.