Mencicipi Salak Merah di Taman Buah Mekarsari

Dikatakan merah bukan karena kulitnya, melainkan daging buahnya yang bersemburat merah. Dibandingkan dengan Salak Merah lainnya, Salak Sidempuan sudah mengalami domestikasi dan ditanam secara intensif seperti Salak Pondoh dan Salak Bali.

Salak Merah mewakili sekitar tiga species dalam marga Salacca spp. Salak secara umum mewakili seluruh species yang termasuk ke dalam genus Salacca sp. Kelompok tumbuhan ini merupakan anggota Famili Arecaceae atau yang lebih dikenal dengan keluarga palem-paleman.

Anggota keluarga palem lainnya yang umum dikenal sebagai bahan pangan adalah sagu (Metroxylon sagu), nipah (Nypa fruticans), Aren (Arenga pinnata), dan kelapa (Cocos nucifera).

Selain jenis tersebut di atas, rotan-rotanan seperti Daemonorops sp dan Calamus sp diyakini merupakan kerabat terdekatnya dan diklasifikasikan bersama ke dalam sub-famili Calamoideae.

Bagi Anda yang penasaran ingin melihat buah salak merah, bisa datang ke Taman Buah Mekarsari, Cileungsi, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.