Boh Rom Rom, Menu Takjil Khas yang Banyak Peminat

“Sudah dari dulu sepertinya kue paling disukai waktu berbuka, terutama kaum bapak-bapak, itu paling suka makan boh rom rom dulu waktu buka puasa,” ujar Novi Yanti, warga Lhokseumawe, Aceh, kepada Cendana News, Sabtu (25/6/2016).

Ia menambahkan, dirinya sering menyajikan kudapan tersebut untuk menu berbuka di rumahnya bersama suami dan anak-anaknya. Katanya, ia kerap membuat sendiri kue tersebut atau sesekali membeli di tempat jajanan takjil yang ada di Lhokseumawe. Katanya, hampir di semua tempat yang menjual takjil di Aceh, pasti menjual boh rom rom. 

“Kayaknya semua yang jualan kue untuk buka puasa, pasti ada jual boh rom rom, saya kala tidak buat sendiri, pasti beli,” katanya.

Boh rom rom, merupakan salah satu menu takjil sejenis onde-onde yang dilumuri kelapa parut. Didalam boh rom rom diberi isi berupa gula merah. Sehingga saat kudapan ini dimasukkan kedalam mulut dan digigit, gula merah yang terdapat didalamnya akan muncrat dan menambah kenikmatan rasa kue unik tersebut.

Menurut Yanti, membuat kue tersebut tergolong mudah. Katanya, bahan utama yang diperlukan saat membuat boh rom rom adalah tepung ketan yang diberi sedikit garam kemudian diaduk dengan menggunakan air panas dan dijadikan adonan.

“Biar lebih wangi dan berwarna, biasanya ditambah sari daun pandan, nanti kue ini warnanya jadi hijau, jadi lebih menarik, kalau putih pucat warna dasar tepung, agak kurang menarik meski enak,” katanya.

Kemudian, adonan yang telah jadi, dibentuk bulat sebesar bola pimpong atau lebih kecil. Lalu, katanya ditambahkan gula merah atau gula aren kedalamnya. 

“Kemudian tinggal direbus hingga matang,” tambah Yanti.

Setelah matang, boh rom rom kemudian dilumuri kelapa parut yang telah dicampur dengan sedikit gula pasir. Setelahnya, boh rom rom kemudian siap disajikan sebagai salah satu menu berbuka puasa. Tertarik untuk mencoba?