Tumpang

Menjelang makan siang, hidangan penggugah selera kerap dipilih untuk santapan. Bosan dengan olahan yang biasa, Sudartik mengolah hidangan sambal tumpang. Sambal yang merupakan warisan tradisi kuliner asal Jawa itu diperoleh dari sang ibu…

Suparjo, petani di Desa Gandri, mengatakan, tumpang sari dilakukan saat padi berusia satu bulan. Tumpang sari atau polyculture dengan menanam dua jenis tanaman atau lebih, pada satu areal lahan tanam dalam waktu bersamaan, kerap dilakukan…