timus

BEKASI - Ketimus, adalah cemilan khas Sunda berbahan dasar singkong parut, yang meripakan satu kuliner tradisional berbentuk bulat lonjong panjang dibungkus daun pisang. Biasanya, wajib ada ketika kegiatan keagamaan seperti tahlilan atau…

Jajanan tempo dulu Timus atau biasa juga disebut ketimus adalah salah satu kudapan khas bagi masyarakat Betawi di Kabupaten Bekasi, Jawa Barat. Umumnya diolah dari bahan dasar singkong.

"Saya mencoba berkreasi sendiri di rumah. Timus bahan bakunya mudah, singkong parut, kelapa parut dan gula merah yang dibentuk lonjong. Begitu saja. Menggunakan daun pisang, kemudian dikukus," ujar Ibu Sari Rosliana, warga Jatisampurna…

Makanan tradisional seperti Timus, saat ini sudah semakin sulit ditemukan. Sebagian besar generasi muda, bukan tidak mungkin sudah tidak mengenal lagi makanan sehat, kaya karbohidrat yang terbuat dari ubi jalar tersebut.