Browsing Tag: "Tempe"

Tempe

Upaya Peningkatan Produksi Kedelai Perlu Konsistensi

"Indonesia harus mengupayakan peningkatan produktivitas kedelai dalam negeri untuk meminimalisir dampak fluktuasi harga yang terjadi di pasar internasional. Peningkatan produktivitas dibutuhkan untuk meningkatkan daya saing," kata Indra…

KALDU ALAMI DARI TEMPE SEMANGIT

Bagi masyarakat Jawa, tempe busuk yang disebut tempe semangit sering dijadikan penambah cita rasa sayur lodeh. Namun, adakalanya tempe semangit hanya dibuang begitu saja. Padahal, tempe semangit bisa dibuat kaldu yang tak kalah gurih dari…

Empis-empis Tempe Bongkrek Khas Temanggung, Enak

Banyaknya perantau dari Temanggung, Jawa Tengah, membuat makanan empis-empis dikenal oleh masyarakat di Jakarta. Rasanya yang pedas dan khas tempe bongkrek ,membuat penyukanya bisa lahap memakannya hanya dengan nasi panas.

Sambal Tumpang Tempe Semangit Menggugah Selera

Menjelang makan siang, hidangan penggugah selera kerap dipilih untuk santapan. Bosan dengan olahan yang biasa, Sudartik mengolah hidangan sambal tumpang. Sambal yang merupakan warisan tradisi kuliner asal Jawa itu diperoleh dari sang ibu…