Es Buah

Es buah segar merupakan salah satu resep minuman yang paling banyak diburu saat memasuki bulan puasa. Tentunya banyak varian sebagai pilihan menu.

Saat berbuka puasa Ramadan, sajian minuman, makanan berbahan kolang kaling kerap ditemukan. Berasal dari buah pohon aren atau Arenga pinnata yang kenyal, bening dan segar ini kerap disajikan sebagai alternatif campuran es buah, kolak dan…

Jumlah penjual es buah di Kota Maumere, Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur (NTT), meningkat drasti sejak tiga tahun terkahir. Dari pengamatan Cendana News, di 2017 lalu hanya terdapat dua penjual es buah.

“Kalau hari biasa kami bisa mendapat penghasilan 500 ribu rupiah. Kalau sedang ramai bisa dua juta rupiah. Tapi, saat ini bertepatan dengan bulan puasa penjualan meningkat pesat hingga bisa mencapai tiga juta rupiah sehari,” sebut Asnat,…