Bumbu Dapur

Menanam kebutuhan bumbu dapur untuk sejumlah olahan kuliner acara tradisional, adat dan keperluan sehari-hari dalam jumlah banyak sebagian bernilai ekonomis menambah penghasilan.

Masakan khas Sumatera, kerap menggunakan bahan baku ikan laut. Pindang kepala tenggiri, sebagai salah satu olahan kuliner menyegarkan yang disukai. Dan rahasia kelezatan bumbu pindang, adalah asam kandis.

Meski sempat melonjak diawal pandemi covid-19, harga sejumlah komoditi bumbu dapur seperti kunyit dan sereh kini kembali turun. Anjloknya harga tersebut sudah lama terjadi sejak Idulfitri 1441 lalu.

Bawang putih dan sejumlah bahan kebutuhan pokok di daerah ini pun mengalami lonjakan harga. Untuk bawang putih di pasar tradisional Wasior dijual bervariasi antara Rp90.000-95.000/kg

Meningkatnya komponen bumbu dapur di pasar tradisional dipengaruhi faktor kembali beroperasinya sejumlah usaha kuliner.

Peluang usaha pertanian seperti "mpon mpon" atau bumbu dapur masih digeluti warga Lampung Selatan (Lamsel) sebagai sumber penghasilan.