Umbi Garut, Bahan Olahan Kuliner Tradisional Kaya Manfaat
Redaktur: Satmoko Budi Santoso
“Puding berbahan tepung umbi garut sangat lembut dan disukai anak-anak dengan kreasi memakai buah,” bebernya.
Pada proses pembuatan agar agar, tepung umbi garut dicampurkan dengan tepung rumput laut. Agar agar yang dibuat campurkan dengan gula pasir lalu didihkan dengan air.
Tahap selanjutnya agar agar dicetak dalam loyang khusus. Tambahkan potongan buah sebagai penambah cantik agar agar. Sajikan dalam kondisi dingin setelah sebelummya disimpan dalam lemari pendingin.