Kelezatan Sego Welut Pedas Khas Semarang, Rasanya Bikin Kangen

“Jika sudah, baru ditambahkan belut asap yang sudah dipotong – potong sesuai selera. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa. Cek rasa, jika sudah sesuai, olahan belut pun siap disajikan,” tandas Siti.

Sementara salah seorang penggemar nasi belut, Affan, mengaku kelezatan sego welut selalu bikin kangen.

“Rasanya yang khas, pedas gurih, menjadikan sego welut, sebagai salah satu menu favorit. Apalagi jika belut yang olah ukurannya besar. Jadi daging yang didapatkan juga banyak,” terangnya.

Meski demikian, untuk menikmati sego welut, penggemar harus ekstra hati-hati, dengan duri belut.

“Umumnya saat pengolahan, duri belut masih menempel, jadi harus hati- hati agar tidak tertusuk atau tertelan. Selebihnya, sego welut menjadi salah satu menu yang harus dicoba saat berkunjung ke Semarang,” pungkasnya.