Bercita rasa pedas dengan olahan bumbu mangut bersantan, menjadi ciri khasnya. Selain itu untuk melengkapinya, juga ditambahkan potongan tahu kuning, terong dan petai.
Sego welut atau nasi belut, menjadi salah satu kuliner khas Semarang, yang banyak digemari. Meski harus berhati-hati saat mengkonsumsinya, agar tidak terkena duri di dalamnya, namun cita rasa hingga tekstur daging belut nan lezat