Unik, Toge Khas Bogor tak Digoreng

“Penyukanya dari berbagai kalangan, tidak hanya orang Sunda. Tapi, juga dari berbagai daerah lain. Harga satu porsi hanya Rp12 ribuan,” jelasnya.

Ajun Toge, sapaan akrabnya mengaku, berjualan sudah puluhan tahun dengan menggunakan gerobak khas. Tauco diletakkan di tempat khusus semacam gentong agar rasanya khas. Ia mengaku, tauco dibeli di pasar, dan diracik sendiri.

Tauco, oleh Ajun, juga diistilahkannya sebagai pemain inti dalam sepakbola. Jika ada yang bertanya apa yang membuat rasa toge goreng digemari banyak orang, ia berseloroh bahwa tauco itu sebagai ‘Ronaldo’ atau pemain inti.

Dwi, warga Mustika Jaya, mengaku, kerap mampir saat melintas di Margahayu untuk jajan toge goreng khas Bogor yang dijual Ajun tersebut. Ia menyukai toge goreng tersebut karena menyegarkan.

“Rasa tauconya itu dipadu dengan toge, mi kuning dan tahu, rasanya gimana, gitu. Memang, sebenarnya tauco sebagai yang khas dari jajanan tersebut,” tukas Dwi.