Sate Sapi Suruh, Tawarkan Cita Rasa Bumbu Rempah

Keunikan lainnya dari sate suruh, yakni tidak menggunakan lontong layaknya sate pada umumnya, namun diganti dengan ketupat atau nasi.

“Jadi memang cirinya pakai ketupat, bukan lontong,” terang Agus.

Sementara, salah seorang pembeli Muhammad Rizki, mengaku sate suruh memiliki cita rasa yang khas. Selain daging sapi terasa empuk, rasanya juga manis dan memiliki aroma yang khas.

“Rasanya cocok di lidah saya. Bumbunya menggunakan kuah kacang tanah prongkolan atau kasar. Kalau sate ayam, biasanya bumbu kacangnya lebih halus, kalau ini masih kasar atau besar-besar,” ungkapnya.

Diakuinya, sate suruh memiliki aroma rempah yang cukup kuat, sehingga bagi mereka yang pertama kali mencoba, cukup kaget.

“Sepintas mirip sate padang, yang juga ada aroma rempahnya, namun kalau sate padang biasanya pakai daging ayam. Namun yang jelas, sate suruh ini enak, porsinya banyak, jadi satu piring saja dijamin kenyang,” tandasnya.