Nanas Madu, Buah Segar Pelezat Sejumlah Kuliner

LAMPUNG – Buah nanas atau Ananas Comosus L jadi salah satu jenis buah segar pelengkap bahan kuliner. Buah yang memiliki tekstur kasar pada bagian kulit itu jadi salah satu buah segar dengan rasa manis.

Rohimat, pedagang buah nanas di Pasar Bambu Kuning, Tanjung Karang, Bandar Lampung menyebut, menyediakan jenis nanas madu. Buah nanas madu kerap disediakan untuk konsumsi buah segar, bahan rujak, asinan hingga selai.

Buah nanas madu segar sebutnya dipasok dari wilayah Lampung Timur dan sejumlah petani. Kebutuhan nanas madu sebut Rohimat meningkat imbas buah tersebut memiliki rasa manis seperti madu saat matang.

Pasokan nanas madu yang masih lengkap memiliki tangkai, mahkota akan mempertahankan kesegaran buah. Nanas madu kerap dipetik dalam kondisi tua sehingga matang secara alami.

Pelanggan tetap buah nanas madu sebut Rohimat dominan pemilik usaha kuliner. Munculnya pemilik usaha kuliner jus buah, produsen kue kering, warung makan seafood berbahan ikan laut, pembuat manisan, asinan dan rujak.

Satu buah nanas kerap memiliki berat kurang dari satu kilogram. Buah nanas dijual olehnya mulai harga Rp8.000 hingga Rp10.000 dengan stok lima kuintal per hari.

“Permintaan nanas kerap meningkat untuk bahan kuliner, jelang perayaan Imlek atau tahun baru Cina banyak warga yang akan membuat kue kering salah satunya menggunakan buah nanas. Buah nanas yang memiliki kandungan vitamin C juga banyak diminati sebagai buah segar,” terang Rohimat saat ditemui Cendana News, Sabtu (6/2/2021).

Rohimat bilang, nanas madu memiliki aroma yang wangi dan kadar air tinggi. Pelanggan kerap membeli nanas madu sebagai pelengkap buah pencuci mulut.