Nasi Tumpeng Kebanjiran Pesanan di Bulan Kemerdekaan

Nasi tumpeng merupakan hidangan tradisional yang sudah ada sejak dulu kala, seiring perkembangan zaman, bentuknya juga mengalami perkembangan dan juga jenis lauk yang disajikan. Jika dulu bentuk tumpeng hanya kerucut saja, sekarang sudah tersedia berbagai bentuk seperti piramida bersusun, atau bisa juga bentuk hati yang bersusun.

Untuk memasak satu nasi tumpeng hingga jadi, Novi mengaku membutuhkan waktu sekitar 3 jam. Yang banyak memakan waktu adalah membuat hiasan dan tulisan. Semua hiasan dan tulisan dibuat dari sayuran, sehingga bisa tetap dimakan.

Salah satu pelanggan tumpeng Novi, Ibu Nanda mengatakan, yang khas dari nasi tumpeng buatan Novi adalah detil dalam hiasannya. Misalnya untuk telur rebus dibentuk bergerigi sehingga tampak lebih indah dilihat. Kemudian banyak bunga-bunga yang terbuat dari wortel, tomat dan lainnya.

“Selain masakannya enak dan lezat, nasi tumpeng Mbak Novi juga sangat detil dalam memberikan hiasan, sehingga tampak meriah. Dan jenisnya juga beragam, semua lauk yang kita minta pasti disanggupi,” tuturnya.