Koperasi Susun SOP Terkait ‘Edamame’ Agar Hasil Maksimal

“Begitu panen, kedelai Edamame ini bisa langsung dijual dalam kondisi basah. Harga jualnya sekitar Rp7-8.000 per kilogram. Jadi lebih menguntungkan bagi petani, karena  begitu panen bisa langsung jual, tidak perlu diproses terlebih dahulu, misalnya dikupas, digiling atau dijemur,” katanya.

Sejak dipetik atau dipanen, kedelai Edamame bisa bertahan hingga tiga hari. Sementara jika dimasukkan ke dalam kulkas, kedelai Jepang ini bisa bertahan lebih lama, yakni mencapai satu minggu.

Cara pemanenan kedelai Edamame, juga berbeda dengan kedelai pada umumnya. Kedelai Edamame dipanen dengan cara dipetik dan dipilih langsung dari pohonnya. Hal itu karena kedelai atau polong tidak matang secara bersamaan. Sehingga harus dipanen yang telah siap petik terlebih dahulu.

“Untuk demplot di wilayah desa Trirenggo ini memang berbeda dengan wilayah lain. Yakni, kedelai tidak matang secara bersamaan. Sehingga harus dipanen paling tidak dua kali. Kalau di Jawa Timur itu hanya dipanen sekali. Keuntungannya tentu di Bantul ini hasilnya bisa lebih banyak,” ungkapnya.