Klepon, Kue Tradisonal Khas Muncul di Saat Ramadan

LAMPUNG – Maraknya penjual menu berbuka puasa dengan berbagai kuliner kerap memunculkan sejumlah penganan tradisional salah satunya klepon.

Mujani (18) salah satu warga asal Bengkulu yang berjualan menu berbuka puasa (takjil) menyebut menjual sejumlah kuliner tradisional. Kuliner tradisional yang dijual di antaranya kelepon yang juga disebutnya kue mol mol, naga sari, jejorong, rujak tahu dan minuman cendol serta es kelapa muda.

Wanita yang berjualan takjil di Jalan Lintas Timur tepatnya di depan objek wisata Menara Siger tersebut mengaku hampir tiga pekan berjualan. Klepon menjadi salah satu kue tradisional yang diburu warga untuk menu berbuka puasa.

Tekstur lembut berbahan baku ketan dan pewarna alami tersebut diakuinya menjadi pelengkap minum kolak saat berbuka puasa. Bentuknya yang dibentuk seperti bola bola kecil bertabur parutan kelapa menjadi ciri khas kue klepon.

“Pada hari biasa kue ini memang menjadi jajanan pasar sehingga kerap ditemukan pada sejumlah pasar tradisional,saat bulan suci ramadan dijual sebagai kuliner takjil,” terang Mujani salah satu penjual takjil saat ditemui Cendana News di komplek wisata Menara Siger baru-baru ini.

Mujani menuturkan, kelembutan kue klepon akan terasa saat digigit dengan cita rasa khas parutan kelapa gurih,bola ketan yang pulen dan gula kelapa di dalamnya. Proses pembuatan kue klepon menurutnya cukup mudah di antaranya berbahan tepung beras ketan, pasta pandan, tepung beras biasa, gula merah, garam dapur halus,daun pandan dan kelapa.