Carang Gesing, Antarkan Mahasiswa UNS Raih Juara III Business Plan

SOLO – Carang Gesing, potensi kuliner asli dari Solo, Jawa Tengah menghantarkan mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) meraih juara dalam lomba Business Plang Tingkat Nasional. Kompetisi dilakukan oleh Fakultas Pendidikan Ekonomi Bisnis Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung. 

Carang Gesing Khas Solo,   merupakan makanan yang memanfaatkan pangan lokal yang mampu menjadi daya tarik wisatawan. Konsep inilah yang diangkat oleh tiga mahasiswa fakultas UNS dalam kompetisi tersebut dan berhasil merebut juara tiga.

“Dalam kompetisi ini kami mengajukan business plan berjudul “CANG SOLO” atau Carang Gesing Khas Solo. Sebuah oleh-oleh inovatif sebagai upaya kreatifitas pemanfaatan bahan pangan lokal yang bernilai ekonomis tinggi dan berdaya saing untuk menarik minat wisatawan,” ucap sdalah satu inovator CANG SOLO Ardi Wardianto, Selasa (22/5/2018).

Dalam Lomba Businiess Plan Shelton Festival 3.0 itu, Ardi bersama Khoiruddin Shidiq (D3-Agribisnis Peternakan) dan M. Dharma Prawiratama (S-1 Agribisni) melewati tahap seleksi proposal business plan dan tahap persentasi yang diikuti berbagai universitas di Indonesia.

Pemaparan meliputi potensi makanan khas tradisional kota Solo  yang bisa berdaya saing global melalui inovasi dan pemasaran yang baik.  “Materi yang kami paparkan meliputi inovasi produk, baik dari varian rasa, kemasan, pengenalan produk, dan penambahan komposisi yang tidak merubah rasa atau khas. Makanan carang gesing diharapkan dapat menarik wisata dan kalangan umum,” ulasnya.

Diambilnya Carang Gesing tak lain untuk menahan gempuran makanan mancanegara yang semakin berkembang di tengah masyarakat. Dengan adanya inovasi yang dilakukan, diharapkan mampu membangkitkan makanan khas tradisional sehingga bisa berdaya saing dengan makanan  mancanegara.

“Harapan kami  gagasan ini bisa segera diimplementasikan secara nyata sehingga manfaatnya bisa dirasakan langsung oleh masyarakat dan penikmat kuliner,” tandasnya.