Bubur Sumsum Mampu Bertahan di Tengah Gempuran Panganan Kekinian

Kemudian untuk membuat bubur ketan hitam yaitu dengan cara merendam beras ketan hitam dengan selama beberapa waktu sebelum dimasak. Ketan hitam di cuci bersih dan direbus dengan air sampai empuk dan mengembang. Setelah itu barulah masukkan gula sesuai selera dan diaduk terus hingga menjadi bubur.

Cara yang sama juga dilakukan untuk membuat bubur kacang hijau dan bubur mutiara.

Langkah selanjutnya yakni membuat kuah untuk siraman bubur yang juga terbuat dari santan yang didihkan. Setelah semua bubur selesai di masak, kemudian semua jenis bubur tersebut dimasukkan jadi satu kedalam satu wadah untuk kemudian disiram dengan kuah santan.

“Bagi yang suka manis, diatas bubur sumsum campur bisa ditambahkan dengan gula aren cair, “ujarnya.

Sementara itu, selain rasanya yang nikmat, harga kuliner yang satu ini juga terbilang sangat terjangkau. Untuk satu porsi bubur sumsum buatannya, Jumakyah hanya mematok harga 2-3 ribu rupiah.

“Tapi kalau ada yang mau beli bubur sumsum 5 ribu tetap saya layani tapi tentunya dengan porsi yang lebih banyak. Kalau ada yang mau beli bubur sumsumnya saja atau bubur kacang hijaunya saja juga tidak apa-apa, tergantung permintaan pembeli,”ungkapnya.