DKP Mataram Gelar Lomba Masak Ikan

MATARAM – Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat siap menggelar lomba masak berbahan baku ikan patin untuk meningkatkan konsumsi ikan patin di daerah ini.

“Jika selama ini kami menggelar lomba masak serba ikan berbahan baku semua jenis ikan, tahun ini dilombakan khusus untuk jenis ikan patin,” kata Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kota Mataram Hj Baiq Sujihartini, di Mataram, Minggu.

Sujihartini, didampingi Kepala Bidang Perikanan DKP Kota Mataram Emir Rumair mengatakan, kegiatan lomba masak serba ikan patin ini dijadwalkan pada minggu kedua bulan Agustus 2017.

“Kegiatan tersebut sekaligus menjadi rangkaian HUT Kemerdekaan RI dan HUT Kota Mataram pada 31 Agustus 2017,” katanya lagi.

Menurutnya, lomba masak serba ikan patin ini dimaksudkan untuk memasyarakatkan ikan patin, sekaligus meningkatkan konsumsi ikan patin di daerah ini.

Saat ini, masyarakat masih terbiasa mengkonsumsi ikan air tawar jenis nila dan lele, sedangkan patin yang merupakan jenis ikan air tawar, beberapa tahun terakhir ini mulai dikembangkan namun peminatnya masih kurang.

“Patin ini mirip ikan lele, mungkin itulah yang membuat masyarakat belum terbiasa mengkonsumsinya karena peminat lele sedikit dibandingkan nila,” katanya lagi.

Akan tetapi, lanjutnya, jika melihat kandungan gizi pada ikan patin hampir sama dengan ikan salmon yang memiliki kandungan gizi omega tiga tinggi sehingga baik untuk ibu hamil dan perkembangan otak balita.

Harga ikan patin lebih tinggi dibandingkan ikan nila yang hanya Rp25.000-27.000 per kilogram di pasaran, sedangkan ikan patin bisa mencapai Rp30.000-32.000 per kilogram.