soto ayam

Sama seperti soto ayam di Lamongan, kuahnya berwarna kuning, ada mihun, kubis, dan potongan ayam. Taburan koya khas soto ayam juga ada, ditambah campuran irisan bawang merah goreng.

Setiap daerah, memiliki racikan soto yang khas dan unik sesuai selera masyarakatnya. Soto pak Karman, yang dikenal dengan soto ayam bening, segar, dan lezat, adalah salah satu yang dikenal di Bandar Lampung.

Soto menjadi salah satu kuliner, yang mudah dijumpai di berbagai daerah. Cita rasa khas makanan berkuah dengan suwiran daging ayam atau potongan daging sapi, bihun, tauge, seledri, tomat, bawang goreng, menjadikannya sebagai menu favorit.

Soto ayam, identik dengan kuah yang bening. Tapi di Kedai Pena, kuah Soto Ayam Lamongan yang disajikan terlihat berwarna kuning. Bahkan lebih kuning bila dibandingkan Soto Ayam Lamongan pada umumnya.