Papeda

Bagi anak-anak yang berdarah Ambon, mereka lebih mengenal papeda dibandingkan nasi. Saat mereka harus bekerja atau bersekolah yang lokasinya jauh dari tanah kelahirannya, rasa rindu akan makanan khas Ambon ini tidak bisa mereka pungkiri.

"Saya ini asli orang Ternate, Maluku Utara, dan suka masak. Makanya, saya ingin kenalin masakan khas Maluku Utara ini kepada pengunjung TMII dengan jualan di kantin ini. Kan pengunjung itu dari berbagai daerah," ujar Nuraini.

Papeda merupakan salah satu kuliner warisan tanah Papua, yang biasa disantap bersama ikan tongkol, gabus, bubara hingga ikan dimasak kuah kuning atau dimakan dengan sayur ganemo, yang terbuat dari daun melinjo dan bunga pepaya tumis.