Lamang Tapai menjadi salah satu takjil yang paling banyak diincar oleh masyarakat di Padang. Teksturnya yang lembut dan rasa asam ketan hitam yang dibuat dari ragi, membuat perpaduan Lemang dengan Tapai, begitu menggiurkan.
Masakan rendang dari Minang, Sumatra Barat, kini telah mendunia. Kelezatannya tak dipungkiri lagi. Namun, rendang yang selama ini dikenal berbahan utama daging, kini juga dikreasikan dengan bahan utama sayur pakis.