Jahe

"Anggota koperasi ini berjumlah 21 orang dengan memproduksi bubuk jahe yang dinamai dengan Jahelo dan makanan ringan di Desa Kampung Apar, Kecamatan Pariaman Selatan," kata Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan UKM Kota…

Keadaan serba terbatas membuat ide kreatif muncul untuk dapat bertahan hidup dalam keadaan pandemi Covid-19. Hamida, seorang guru honorer kini sukses membangun usaha jamu herbal tradisional.

Namanya gruby. Bentuknya khas. Bulat seukuran bola ping-pong. Warnanya coklat kemerahan. Terbuat dari bahan berupa suwiran-suwiran yang dipadatkan dan dikeraskan. Begitu digigit, teksturnya renyah. Sementara cita rasanya dominan manis, khas…

"Biasanya sebelum pandemi Covid-19 habis sebanyak 15 liter, namun kini menjadi 30 liter," kata Odah (35), seorang pedagang jahe wedang di Jalan Sunan Kalijaga, Rangkasbitung, Kabupaten Lebak, Selasa (13/7/2021).

Membuat ramuan dari bahan sere dicampur jeruk nipis, jahe dan madu. Meracik ramuan dari campuran serbuk daun kelor yang dicampur dengan madu.

Lonjakan angka covid-19 di Kota Semarang, turut berimbas pada penjualan empon-empon seperti jahe, temulawak, sereh hingga jeruk lemon. Berbagai rempah tersebut, dimanfaatkan oleh masyarakat untuk meningkatkan imun tubuh, di tengah pandemi.

Sebagaimana yang dilakukan Romsiyah, warga Desa Karangpucung, Kecamatan Kertanegara, Kabupaten Purbalingga. Halaman rumahnya yang cukup luas, ditanami berbagai macam tanaman toga. Seperti jahe merah, kunir, temulawak dan lain-lain.