iradiasi

Walaupun implementasi pangan iradiasi sudah banyak diaplikasikan di berbagai negara, tapi di Indonesia sendiri masih menyisakan beberapa kendala yang membutuhkan komunikasi intens antara peneliti, pelaku usaha,

Peneliti Ahli Madya Bidang Pangan Pusat Aplikasi Isotop dan Radiasi (PAIR) Badan Tenaga Nuklir Nasional (BATAN) Dr. Ir. Rindi Panca Tanhindarto, MSi, menjelaskan yang dimaksud dengan iradiasi pangan adalah penggunaan aplikasi radiasi untuk…

Badan Tenaga Nuklir Nasional (BATAN) terus berupaya untuk memberikan manfaat dari pengembangan teknologi nuklir, salah satunya dalam bidang pangan. Tapi saat ini ketersediaan pelayanan untuk iradiasi pangan dinilai masih sangat kurang.

Kepala Pusat Aplikasi Isotop dan Radiasi (PAIR) Badan Tenaga Nuklir Nasional (BATAN), Totti Tjiptosumirat, menyatakan, iradiasi bisa didapatkan dari iradiator atau MBE (Mesin Berkas Elektron). Tergantung, yang mana yang dibutuhkan pihak…

"Tujuan iradiasi adalah mengalahkan. Artinya, yang kita awetkan adalah makanan yang baik. Intinya iradiasi itu adalah proses menjaga yang bagus tetap bagus. Bukan mengubah yang buruk menjadi bagus," kata Rindy, saat ditemui di Indonesia…

Untuk meningkatkan ekspor buah, Indonesia membutuhkan buah dengan spesifikasi yang sesuai ketentuan negara penerima buah.

“Pemaparan dengan sinar gamma akan membantu meminimalkan bakteri dan penyebab busuk lainnya sehingga masa simpan bisa lebih panjang. Namun demikian, prosesnya sama sekali tidak merusak kandungan gizi dari bahan pangan dan tetap aman serta…