Browsing Tag: "ikan"

ikan

KULINER LEGENDARIS SAMBEL WELUT

Selama ini, ikan belut atau welut lebih dikenal dalam varian keripik garing yang renyah dan gurih. Namun sejak lama pula, ikan welut juga dibuat menu sambal yang berasa pedas dan gurih. Dengan kandungan protein yang tinggi, menu ikan yang…

Harga Komoditas Laut di Semarang, Meroket

"Harga komoditas laut seperti ikan, cuci-cumi, udang, kerang dan lainnya sekarang melonjak naik. Kenaikan rata-rata sekitar Rp10 ribu. Misalnya, udang besar yang awalnya Rp70 ribu per kilogram, sekarang naik jadi Rp80 ribu. Demikian juga…

Produksi Ikan Teri Kering di Lamsel Kembali Terhambat Hujan

Menurutnya, bahan baku teri, diperoleh dari nelayan bagan congkel, bagan apung di perairan Bakauheni. Sebelum dikeringkan, ikan teri tersebut melalui proses perebusan dengan garam. Teri yang telah direbus bisa kering sempurna dalam waktu…

Jelang Imlek Pasokan Ikan Nelayan di Lampung, Lancar

Kondisi cuaca bersahabat bagi aktivitas nelayan tangkap membuat harga ikan stabil. Pada pekan pertama Februari, ia menyebut meski pasokan ikan lancar, harga berangsur naik. Faktor permintaan bahan baku kuliner untuk stok perayaan Imlek…

Pakar: Penggunaan Cantrang Harus dengan Aturan

"Artinya, dalam penggunaan teknologi, dalam hal ini cantrang, tentunya kesiapan teknis, sosialisasi pada semua pihak, edukasi terutama pada nelayan dan pengawasan, merupakan hal utama agar tetap tercipta keberlanjutan," kata Prof. Ari saat…

Jaga Ekosistem Laut, Gunakan Alat Tangkap Ramah Lingkungan

“Tolong kita berusaha bertani di laut, kita tanam di laut itu, supaya besar-besar lagi ikannya, supaya subur lagi, dipupuk. Caranya bagaimana, pelan-pelan, karena alat tangkap mahal maka butuh dibantu, nanti alat tangkapnya kami bantu,”…