Soto Sangka, Hidangan Khas yang Hanya Ada di Banyumas

“Ada beberapa orang yang menawari untuk membuka cabang, tetapi sesuai pesan bapak saya, tawaran tersebut tidak saya terima, biar soto sangka ini tetap menjadi ciri khas kota lama Banyumas saja,” tuturnya.

Salah satu pelanggan soto sangka, Ali Ibrahim mengatakan, ia sudah lama menjadi pelanggan setia warung soto tersebut. Setiap kali melintas di kota lama Banyumas, pasti disempatkan untuk mampir dan menikmati soto sangka.

“Mungkin karena kuah soto dimasak dengan tungku dan tanpa penyedap rasa, menjadikan hidangan ini sangat khas dan segar, hanya porsinya kurang banyak, jadi minimal harus dua mangkuk,” katanya.

Jika ingin menikmati kelezatan soto sangka, maka harus datang ke kota lama Banyumas, tepatnya ke Desa Kedunguter, Kecamatan Banyumas, Kabupaten Banyumas. Sebab, soto yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu ini, hanya ada di Banyumas, tidak ada cabang di kota lain, sekalipun di Kota Purwokerto.