Kopi Bang Edi, Produk Olahan Wali Kota Pontianak
SAMBAS – Suasana Lebaran 2019 di kediaman dinas Wali Kota Pontianak, Edi Rusdi Kamtono, tampak begitu akrab, dengan berbagai menu hidangan tersaji di meja prasmanan dan tidak ketinggalan “Kopi Bang Edi”.
Kopi tersebut menjadi minuman yang cukup nikmat disuguhkan untuk tamu, dan bisa menjadi inspirasi bagi anak muda dalam membuka usaha.
Salah seorang tamu, Bagus di Pontianak, Kalimantan Barat, Minggu, mengaku sebagai penikmat kopi sehingga ketika melihat Kopi Bang Edi disajikan untuk tamu, ia langsung menghampiri dispenser yang terletak di atas meja tersendiri itu untuk mengambil secangkir kopi.
“Saya memang suka minum kopi, kopi Bang Edi ini menurut saya pas rasanya dengan selera saya,” ungkapnya.
Kopi Bang Edi merupakan produk olahan milik Wali Kota Pontianak, Edi Rusdi Kamtono.
Sebagai Aparatur Sipil Negara (ASN), Bagus mengaku bangga karena kepala daerahnya telah menginspirasi kaum muda untuk memanfaatkan peluang usaha yang ada itu.
“Ini memberikan dorongan bagi kami generasi muda untuk jeli melihat peluang yang ada,” ujar ASN yang sedang menyelesaikan studi S2 itu.
Wali Kota Pontianak, Edi Rusdi Kamtono, menuturkan, kopi ini dia produksi sejak empat tahun lalu. Bijinya merupakan hasil dari kebun kopi miliknya di Rasau, Kabupaten Kubu Raya. “Ternyata di sana sangat cocok untuk kopi jenis robusta,” katanya.
Kemudian, Edi mencoba untuk mengolahnya sendiri, dari mulai pemetikan menjadi biji kopi hingga meroasting, kemudian diolah menjadi bubuk dan diseduh menjadi minuman kopi.
Kopi Bang Edi menjadi merek dalam setiap kemasan produk bubuk kopi miliknya. “Setelah kami publish ke masyarakat, responsnya cukup positif, banyak juga yang suka dengan Kopi Bang Edi,” imbuhnya.