Pasar Pabukoan Padang, Sajikan Menu Berbuka Lengkap

PADANG – Memasuki puasa Ramadan 1440 Hijriah, penjual menjual makanan untuk berbuka berjamuran di sejumlah tempat di Kota Padang, Sumatera Barat.

Pemkot Padang menggelar Pasar Pabukoan untuk menyediakan pasar penyedia menu makanan berbuka yang lengkap. Berbagai menu baik makanan maupun minuman bisa diperoleh masyarakat di tempat tersebut.

Wali Kota Padang, Mahyeldi Ansharullah, mengatakan, keberadaan Pasar Pabukoan, untuk memberi kemudahan masyarakat mendapatkan makanan dan minuman berbuka puasa. Pedagang di Pasar Pabukoan, adalah pedagang yang telah mendapatkan bimbingan mengenai penyediaan makanan sehat.

“Pasar Pabukoan ini banyak tersebar di Kota Padang. Tapi untuk yang sekarang ini, ada di Pasar Raya Padang atau di dekat Pasar Inpres. Dengan adanya di kawasan pasar, bagi masyarakat yang berbelanja sayur, dapat singgah di Pasar Pabukoan untuk membeli makanan berbuka di sini,” katanya, Senin (6/5/2019).

Makanan dan minuman yang dijual di Pasar Pabukoan cukup beragam. Mulai dari sambal rendang, gulai ikan, kalio daging, ikan bakar, ayam kecap, dan banyak jenis lainnya.  Sementara untuk makanan tradisional, ada onde-onde, godok pisang gula merah, lapek pugi, lapek ketan, sala lauak, lamang, bakwan udang, lupis, pinukuik, serabi, goreng pisang batu.

“Pokoknya di Pasar Pabukoan ini semuanya lengkap. Untuk memenuhi sajian makanan untuk berbuka puasa. Apalagi hari ini puasa pertama, akan banyak masyarakat mencari makanan tersebut untuk berbuka,” ujarnya.

Mengenai harga, di Pasar Pabukoan ini harga cukup beragam tergantung dari menu yang dijajakan. Sambal rendang, dijual mulai dari Rp10.000  hingga Rp15.000 per potong daging. Untuk kalio daging kambing, yang khas menggunakan rasa kari masakan India, dijual Rp15.000 hingga Rp20.000 per porsi.

“Sambal-sambal yang lainnya juga tidak jauh berbeda dengan sambal lainnya. Namun untuk minuman segar, ada jus buah, es tebak, es rumput laut, cendol, dan minuman lainnya. Jadi di sini benar-benar lengkap menjual sajian untuk berbuka puasa,” ucap Wali Kota Padang dua periode tersebut.

Salah seorang pedagang, Meri, mengatakan, rata-rata pedagang di Pasar Pabukoan setiap hari kehabisan barang dagangan. Pedagang di pasar tersebut, sudah dikenal dengan makanan yang sehat, sesuai anjuran Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).

“Biasanya setiap ada Pasar Pabukoan Ramadhan ini, BPOM turun ke pasar dan mengecek makanan dan minuman yang ada. Gunakan memastikan apakah ada zat berbahaya atau tidak. Alhamdulillah makanan yang kami jual sehat semuanya,” jelasnya.

Pedagang di Pasar Pabukoan, sebagian besar adalah pedagang musiman. Artinya, hanya berdagang di momentum Ramadan saja. “Kalau sudah lama berdagang dan bukan hanya pedagang musiman, tentu akan mudah mendapat pelanggan. Karena di luar dari Ramadan telah ada berjualan juga. Kendati demikian, yang namanya masyarakat, memilih mana yang lebih ia suka,” pungkasnya.