Lestarikan Kuliner Lokal, Kelurahan Margamulya Gelar Lomba Masak

BEKASI – Dalam rangka melestarikan pangan atau kuliner lokal, kelurahan Margamulya, Kota Bekasi, Jawa Barat, menggelar lomba masak, kamis (20/12/2018). Lomba diikuti 24 peserta, yang merupakan perwakilan RT dan RW di wilayah setempat.

“Kegiatan ini dilaksanakan dalam menyambut hari ibu. Lomba dipilih pun jenis makanan etnik. Pesertanya dari ibu PKK tingkat RW dan RT, dengan dibagi menjadi 24 regu,” kata Lurah Margamulya, Ahmad Yudistira.

Lomba memasak makanan etnik, dikhususkan jenis pangan non beras, dengan bahan utama singkong. Kreativitas dan inovasi dalam pengolahan bahan makanan, menjadi penilaian utama. “Inisiasi jenis lombanya, langsung dari para kader PKK Kelurahan Marga Mulya. Lomba tersebut juga untuk menggali potensi dari kader PKK dalam bidang kuliner, dan sudah berlangsung rutin empat tahun terakhir,” tandasnya.

Melalui kegiatan tersebut, dicari inovasi pengolahan makanan. Ke depan, akan diupayakan kerjasama dengan UKM, untuk pendistribusian atau penjualan hasil olahan. “Kelurahan akan memfasilitasi, kreasi warganya dalam hal olahan makanan. Ini adalah pemberdayaan potensi lokal untuk menciptakan kemandirian ekonomi,” pungkas mantan Sekretaris Lurah Rawalumbu tersebut.