BKIPM Edukasi Masyarakat Kenali Ikan Segar Aman Dikonsumsi

PADANG – Balai Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Padang, Sumatera Barat, menggelar penyuluhan (coaching clinic) tentang memilih ikan segar.

Kegiatan tersebut juga dirangkai dengan bazar ikan murah, hingga bakti sosial donor darah. Kesemuanya dilaksanakan di GOR Haji Agus Salim Padang, Minggu (8/4/2018).

Kepala BKIPM Padang, Rudi Barmara mengatakan kegiatan tersebut dilaksanakan BKIPM Padang, dalam memperingati bulan bakti karantina dan mutu hasil perikanan 2018.

Ia menyebutkan, konsumsi ikan segar memang lebih ideal dibanding ikan kemasan. Namun masyarakat harus teliti juga dalam membeli, mengingat ada juga cara-cara salah yang digunakan pedagang supaya ikan yang dijajakan selalu terlihat segar dan awet.

“Saya melihat ada kekhawatiran masyarakat untuk mengkonsumsi ikan, khususnya ikan kaleng, karena adanya temuan sarden mengandung cacing. Hal ini secara tidak langsung membuat masyarakat beralih mengkonsumsi ikan segar,” katanya, Minggu.

Rudi mengaku mengkonsumsi ikan segar memang lebih baik. Tapi, kadang ada ikan segar yang berformalin. Pengetahuan tersebut yang diberikan ke warga, supaya tahu ciri-ciri ikan segar yang aman dikonsumsi.

Menurutnya mutu dan keamanan produk perikanan menjadi tanggung jawab BKIPM. Untuk itu, ke depan juga akan dilakukan penyuluhan bagi pedagang ikan baik modern maupun yang tradisional, supaya benar-benar menjual hasil perikanan yang sehat.