Kuliner Merakyat Nugget Singkong Hadir di Balikpapan

BALIKPAPAN – Tanaman singkong yang masuk kategori umbi-umbian merupakan salah satu menu yang sangat populer di Indonesia. Siapa yang tidak kenal dengan singkong, dengan bahan singkong bisa dijadikan kuliner apapun seperti tiwul, klepon, ongol-ongol dan menu lainnya.

Kali ini umbian singkong diolah menjadi makanan yang modern yaitu nugget. Dengan dibentuk seperti nugget, berbahan dasar singkong ini disajikan menjadi menarik dan sangat enak sekali bagi penggemar singkong.

Salah seorang pembuat kuliner singkong nugget, Desi mengungkapkan, singkong makanan yang sederhana dan merakyat ini akan lebih menarik apabila diolah sedikit elit.

“Setelah mencoba berbagai jenis kuliner,  singkong menurutku lebih menarik dan merakyat. Karena selain bahannya yang mudah didapat, rasanya pun juga tak kalah dengan kuliner lainnya,” katanya saat ditemui di warung yang berada di Jalan Inpres Kelurahan Muara Rapak, Balikpapan, Sabtu (24/3/2018).

Singkong jenis makanan yang dapat disulap menjadi berbagai jenis kuliner menarik. Dari kelas bawah hingga elit sekalipun. Di samping itu harga beli singkong di pasar sangat terjangkau sehingga menjadi daya tarik untuk menekuni usaha kuliner berbahan singkong tersebut.

“Dalam satu hari bila ramai bisa menghabiskan 10 sampai 15 kilogram singkong. Keuntungannya beragam, paling kecil untung bersih Rp250 ribu per hari,” ucap perempuan kelahiran Balikpapan ini.

Pengolahan pembuatan nugget singkong pun sangat mudah, dengan ditambah hiasan yang menarik seperti donat akan menjadi daya tarik untuk pembeli.