Hari Raya Idul Adha, Steak Gulai Kambing Mulai Diburu Warga

SOLO — Libur panjang Hari Raya Idul Adha menjadi momentum tersendiri bagi keluarga untuk bisa bersantai, apalagi sembari wisata kuliner. Di Solo, Jawa Tengah, ada sensasi baru menikmati olahan daging, yakni steak gulai kambing yang nikmat dan patut dicoba.

“Kita memang mencoba menawarkan sesuatu yang baru. Jika Idul Adha ini banyak masyarakat memasak daging, kita berikan menu yang menggunakan bahan daging, tapi sensasinya berbeda,” ucap Sigit Yuwono, pemilik salah satu warung makan di Solo.

Ide pembuatan steak gulai kambing dihadirkan untuk memanfaatkan momentum lebaran kurban sekaligus untuk memeriahkannya. Selain itu, olahan steak daging kambing juga untuk memberikan farian baru.

“Kebetulan di Solo juga belum ada steak gulai kambing. Ini bisa memberikan satu pilihan jika masyarakat bosan dengan olahan daging di rumah,” tuturnya.

Menurutnya, cara memasak dan menyajikan hampir sama dengan olahan steak pada umumnya. Bedanya, masakan ini ada perpaduan antara masakan gulai dengan kuah steak, yang menjadikan kuliner ini memiliki rasa yang semakin nikmat. Rasa dari steak gulai kambing ini perpaduan dari rasa pedas, gurih, dan manis yang ada di dalamnya.

”Kita berharap adanya steak gulai kambing ini bisa menjadi rekomendasi para pengemar stek di Kota Solo. Sekaligus untuk mengisi liburan dengan wisata kuliner,” tekan Sigit.

Untuk bisa menikmati kuliner yang satu ini, tidak perlu merogoh uang banyak. Cukup dengan harga Rp 18.000 sudah bisa menikmati steak gulai kambing yang menggoda selera. “ini untuk harga promo. Karena di Solo belum ada steak gulai kambing, rencananya juga akan kita patenkan,” imbuhnya.