Mahasiswa UKWMS Manfaatkan Apel Sebagai Suplemen Penurun Kolesterol
SELASA, 5 APRIL 2016
Jurnalis: Charolin Pebrianti / Editor : ME. Bijo Dirajo / Sumber foto: Charolin Pebrianti
SURABAYA – Tiga mahasiswa Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (UKWMS) berhasil menemukan manfaat lain dari buah apel seperti sebagai suplemen. Buah yang berbentuk bulat dan berwarna hijau ini ternyata memiliki segudang manfaat, diantaranya sebagai antioksidan dan dapat menurunkan kolesterol.
|
| Tablet suplemen |
Mahasiswa Fakultas Farmasi Program Studi Apoteker, Claudio Dasimer (22 tahun) berhasil membuat tablet salut enterik ekstrak buah apel yang diberi nama ‘Applepoma’. Tablet ini berfungsi menurunkan kadar kolesterol bagi para konsumennya.
Bahan yang dibutuhkan ada ekstrak kering buah apel, PVP K-30, Ac-Di-Sol, Mg Stearat, Talk, Calsium Phospate Dibasic, Eudragil L-100, Gliserol dan Etanol.
“Kalau apel butuh 2,4 kilogram yang nanti ekstrak keringnya menjadi 1 kilogram dan ketika dibentuk tablet menghasilkan 1000 tablet,” ujar pria berkacamata ini kepada Cendana News di Laboratorium Farmasetika UKWMS, Selasa (5/4/2016).
Hanya saja sebelum dikonsumsi tablet hasil karya Claudio ini masih belum diuji ke Balai Pangan Obat dan Makanan (BPOM). Claudio berdalih karena ini sebagai tugas akhir sehingga hanya perlu hingga tahap sudah jadi dalam bentuk tablet.
“Dalam skala penelitian hanya membutuhkan dua uji yakni uji klinis dan uji mutu fisik. Dan tablet saya sudah lolos dua uji tersebut,” jelasnya.
 |
| Claudio Dasimer |
Pria 22 tahun ini menyebutkan, apel berguna sebagai penurun kolesterol yang tepat. Selain itu apel juga merupakan komoditas utama dari Kota Batu, Malang.
“Kalau diujikan BPOM bisa hanya saja, tapi tahapannya lama, jadi masih sebatas didalam kampus saja,” tukasnya.
Uji klinis merupakan salah satu kurikulum wajib bagi setiap mahasiswa apoteker, sehingga setiap mahasiswa yang memiliki produk baik obat maupun suplemen wajib melewati uji klinis. Selain itu juga ada uji kekerasan, uji kerapuhan dan uji waktu hancur didalam tugas akhir yang disusunnya.
“Senyawa kuersetin didalam apel mampu menurunkan kadar kolesterol 30 persen hingga 40 persen,” pungkasnya.