Perjuangan Pengusaha Es Batu Kristal di Balikpapan

CENDANANEWS (Balikpapan) – Pertama dan meski satu-satunya menyediakan es batu kristal tak mudah untuk menguasai pasar di Balikpapan. Perlu waktu satu tahun untuk mengedukasi ke pasar agar diterima oleh konsumen. Disebut kristal karena ice-nya bening, higienis dan bentuknya bulat seperti tabung.

Direktur Henskristal Alice Solution, Farahdiba Isabella Feron menuturkan, bisnis es batu komersial merupakan cabang keduanya setelah Jambi, dan pusatnya ada di Surabaya kemudian memberanikan untuk membuka di Balikpapan. 

“Karena di Balikpapan belum ada makanya kami tertarik untuk buka di sini,” ungkap Farah saat dijumpai di pabriknya kawasan Manggar Kota Balikpapan, Jumat (3/4/2015).

Saat produk diperkenalkan,tak sedikit yang menolaknya. meski telah mencoba untuk mempromosikan ke restoran dan hotel-hotel mereka menjawab punya produksi es sendiri. Beberapa diantaranya masih senang menggunakan es batu yang dicatut.

“Saya pun tak berhenti menawarkan solusi ice kristal,” jelasnya.

Waktupun mulai berpihak padanya. Alhasil dari memproduksi 1 ton perhari kini sudah mampu memproduksi 9 ton dalam perharinya. Setiap ton menghabiskan 1 kubik air bersih kemudian menghasilkan 100 kantong  isi 10 Kg. 

“Dari semulai 3 karyawan kini usahanya melesat dan sudah 30 karyawan,” kata Farah. 

Farah menceritakan proses produksi terbilang singkat. 15 menit pembekuan dan pencetakan menghasilkan 250 Kg ice kristal. Sebelum dicetak, air terlebih dulu diendapkan kemudian difilterisasi melalui ultra violet, dimurnikan melalui teknologi reserse osmosis kemudian air mengalir ke Tabung. 

“Setiap bulan proses pembuatannya dan kehigienisan airnya diperiksakan ke Dinas kesehatan agar kualitasnya terjamin,” tegasnya. 

Berjalannya waktu penetrasi super cepat dilakukan mengantarnya ke pasar kota Samarinda. Bahkan tahun ini berencana memperluas pada ke kota Bontang dan kabupaten Kutai Kartanegara. 

Saat musim pemadaman listrik terjadi di Balikpapan banyak pelanggan mulai berdatangan kepadanya karena es yang dibuatnya dalam kurun waktu 2×24 jam jika tidak dibuka dari kemasan es tidak mencair. 

Kini usaha ice kristal ini semakin banyak pelanggannya, sejumlah restoran dan hotel berlangganan padanya untuk pengadaan es batu kristal.  

Untuk menjaga pelanggannya, Pihaknya selalu menjaga kualitas es kristalnya dan memberikan harga promo kepada pelanggan. 

“Saat ini bisnis es batu sudah mulai bermunculan, dan ini menjadi semangat untuk terus melakukan ekspansi ke beberapa daerah,” imbuhnya.