Rujak

Salah satu cara mempertahankan imun tubuh adalah dengan mengkonsumsi makanan kaya serat. Dan hal tersebut dapat ditemukan dengan mudah di dalam buah dan sayu mayur.

Pedagang rujak buah, warga Kelurahan Krajan, Kecamatang Patrang, Jember, Jawa Timur, mampu mendapatkan omzet penjualan hingga Rp24 juta per bulan. Pedagang ini mengaku keberhasilannya terbantu setelah ia melakukan promosi mellaui media…

Wiyono dan Murni, pedagang kuliner rujak menyebut buah nanas jadi campuran kuliner buatannya. Pedagang di Jalan Kartini, Tanjung Karang, Bandar Lampung itu memakai nanas untuk pelengkap kesegaran.

Makan rujak dengan lontong? Meski terdengar tidak biasa, tapi hal tersebut tidak aneh, jika bicara soal rujak cingur.

Kuliner tradisional berbahan buah segar dijual oleh Wiyono dan Murni sang istri dalam bentuk rujak buah. Berbagai jenis buah disajikan dalam bentuk rujak berbumbu sambal.

Resep kelezatan rujak buah, sebut Ahmad, terletak pada komposisi bumbu. Takaran yang tepat pada bumbu rujak berasal dari kacang tanah sangrai, cabai rawit, gula merah, garam, asam jawa dan air secukupnya.

"Green Bombay ini memang biasa dipanen saat muda. Untuk konsumsi penyuka rujak. Dan, memang keunggulannya adalah karakteristik rasanya yang segar," kata Anna, saat ditemui di Kebun Mangga Taman Buah Mekarsari, Selasa (19/11/2019).