es

Cendana News mencoba melusuri sajian menu es cendol Bandung,  yang dikenal juga sebagai minuman favorit sejuta umat. Apalagi di saat berbuka puasa nanti. Di kota Bekasi, es cendol Bandung dijual di berbagai sudut dan varian dari rasa…

Masa panen ikan laut di perairan Selat Sunda dan Laut Jawa di Lampung Selatan, memberi berkah bagi para pedagang es balok. Banyaknya nelayan yang melaut, turut meningkatkan kebutuhan es balok untuk mengawetkan ikan selama di laut.

Menurutnya, hal itu bisa membantu memenuhi kebutuhan nelayan di Kabila Bone, karena salah satu keluhan utama mereka adalah sulitnya mendapatkan es untuk menjaga kesegaran ikan.

Agar rasa dan tampilan makin menarik, biasanya dalam es bubur sumsum ini ditambahkan bubur mutiara yang terbuat dari tepung aci. Tak hanya keliling perumahan, Sadili juga menjajakan dagangannya ke sekolah atau ke kantor-kantor yang berada…

Kemarau dengan suhu udara yang tinggi, menjadi berkah bagi pedagang minuman keliling. Ahmad, pedagang es cendol bubur sumsum, menyebut permintaan minuman menyegarkan banyak diminati warga. Sebagai pedagang keliling, ia bisa menjual sekitar…

"Saya asli dari Jasinga, Bogor, tapi saya tahu buat es air mata pengantin ini karena pernah bekerja di salah satu restoran di Dumai. Saya lihat di Kota Bekasi belum ada,"ujar Ridwan.

Setelah ahli membuat es krim, Basuki kemudian mengajak Karang Taruna di daerahnya untuk diajari membuat es krim. Tidak hanya Karang  Taruna, Basuki juga menularkan ilmunya tersebut kepada warga masyarakat, terutama kepada Ibu-ibu PKK di  RT…