Dapoer Soslo, Realisasi Hobi jadi Bisnis Menjanjikan

PURWOKERTO – Kreativitas dibutuhkan untuk bisa bertahan di tengah pandemi. Berawal dari hobi memasak, Dian Lifaniati mampu merealisasikan hobinya menjadi bisnis menjanjikan yang mampu meningkatkan ekonomi keluarga di tengah pandemi.

Ibu satu anak yang hobi memasak ini memilih sosis Solo sebagai bisnis kuliner pertama yang ditekuni. Keahlian Fani, sapaan akrabnya, dalam memasak terbukti dari tampilan serta rasa produk kulinernya. Ia memiliki resep tersendiri untuk membuat kulit sosis Solo yang lembut dan gurih.

“Kalau kuliner yang pertama adalah rasa, jadi semua saya buat sendiri, mulai membuat adonan untuk kulit sosis Solo sampai dengan isiannya. Semua bahan baku juga pilihan fresh karena akan berpengaruh terhadap hasil akhir,” tuturnya, Selasa (29/9/2020).

Terkait keberaniannya untuk memulai usaha kuliner dalam situasi pandemi ini, Fani mengatakan, ia optimis pasar kuliner tetap terbuka, meskipun tidak sepotensial saat kondisi normal. Sehingga, sepanjang hasil produk enak dan higienis, pasti akan diterima oleh pasar.

“Justru dalam situasi pandemi ini kita harus kreatif dan berani menangkap peluang. Untuk proses memasak, saya sangat mengedepankan protokol kesehatan, begitu pun dalam pengemasan dan pengiriman sampai ke tangan konsumen,” jelasnya.

Produk Dapoer Soslo ini memproduksi dua jenis sosis Solo, yaitu dengan isian pedas dan tidak pedas, serta ada yang kemasan siap goreng dan ada yang sudah digoreng.

Untuk kemasan yang sudah matang harganya Rp 25.000 per bungkus berisi 10 buah sosis Solo. Dan untuk yang belum digoreng hanya dipatok harga Rp 20.000 per bungkus. Ditambah bonus, untuk pemesanan di wilayah Kota Purwokerto, akan diantar sampai di rumah tanpa biaya tambahan.